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• 白酒新國標發布，什麽樣的白酒才算高度酒
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Q1：白酒新國標發布，什麽樣的白酒才算高度酒

《白酒新國標》於2021年5月21日頒布，將於2022年6月1日正式實施。五十年前，白酒的定義弄得很廣泛，從原料和工藝上對傳統白酒的改變和傷害都很大。

新國標規定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。

2022年白酒執行標準

2021年5月21日，國家標準化管理委員會發布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業術語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發布，實施日期為2022年6月1日。

在新修訂的兩項國標中，規定了白酒和飲料酒相關術語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便於消費者在選購時了解各類酒產品的特點，將助推酒產品技術和工藝的進步與創新、規範酒產品市場健康發展。